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10月:秋の麹活用講座(ランチ付き)
発酵前
発酵後
■麹について学び、暮らしに取り入れましょう
日本の食文化に欠かせない素材「麹」。麹は毎日の料理をより手軽に、おいしく、そして健康なものにしてくれます。
そんな麹への理解を深め、日々の暮らしに活かしていただける講座です。麹調味料の味見や使い方の紹介、黄麹/白麹/黒麹の甘酒食べ比べ、麹を使った料理のご試食あり。玉ねぎ麹を仕込んでお持ち帰りいただけます。
■内容
・「麹って何?」が1から分かる座学
・麹の料理への取り入れ方
・塩麹/醤油麹/玉ねぎ麹の味見、使い方
・黄麹/白麹/黒麹の甘酒食べ比べ
・玉ねぎ麹仕込み
・麹を活用したランチの試食
■参加費
6,000円(税込)
※当日、現金でのお支払いをお願いいたします。
■定員および最少催行人数
定員5名様、最少催行人数は2名様になります。
催行人数に満たない場合は1週間前までに中止の連絡させていただきます。
■キャンセルポリシー
3日前より100%発生しますが、キャンセル分が埋まった場合は不要です。埋まらなかった場合は、代わりにこちらで玉ねぎ麹を仕込ませていただき、後日店にお越しいただき資料と共にお渡しすることも可能です。
■日程とお申し込み
ご希望の日程をクリックしていただくと、お申し込みフォームに飛びます。
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