1990年生まれ。法政大学人間環境学部卒業。

ものづくりに興味を持ち、新卒で素材系商社に就職するものの「一番身近なものづくりは料理である」と思い至り、食の道へ。

現在は、日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発や執筆など幅広く活動している。

2022年より「発酵室 よはく」を立ち上げ、発酵を通じて暮らしに余白を作る活動をスタート。東京での5年間の料理教室を終え、2023年より京都に移住。左京区で酒屋「発酵室 よはく」をオープンする。
現在、酒屋店主と料理家の二足のわらじで活動している。